山东临沂特产小吃是什么

山东临沂特产小吃有很多种类，不仅是当地居民的日常食品，也成为了外地游客品尝的美食。下面我将介绍一些山东临沂的特产小吃，希望能给您带来更多的了解。

1. 沂蒙特色煎饼：这是临沂非常有名的特色小吃，煎饼的面中加入了丰富的绿豆、红豆、小米等杂粮，口感香糯。最常见的品种有豆打煎饼、小麦煎饼、畜力煎饼等。

2. 乳团：乳团是临沂的传统糕点，外表呈球状，内部是湿润的糯米，加入一些糖、豆沙等馅料，口感独特。

3. 双挎担：双挎担是一种类似煎饼果子的小吃，与传统煎饼果子不同的是，双挎担的馅料更加丰富多样，可以有豆沙、麻酱、肉松、辣椒酱等多种选择，非常适合早餐。

4. 米皮：米皮是山东临沂的传统面食，制作过程独特，将大米浸泡、研磨成米浆，过滤后制成米面皮，再加入沸水中煮熟，最后搭配辣椒酱、葱花等食材，味道鲜美。

5. 特色面点：临沂还有一些传统的面点，如烙面饸饹、菜子糕、冰糖馒头等。这些面点以面粉为主要原料，经过发酵、蒸煮等工艺制作而成，口感柔软，味道独特。

6. 沂州烧饼：沂州烧饼是临沂的一道非常有名的美食，外表金黄酥脆，内部酥软香甜。烧饼的味道特别鲜美，经典的制作方法是将面粉、发酵粉等材料搅拌制成面团，经过发酵、整形、烘烤而成。

这些仅仅是临沂特产小吃的一部分，临沂还有许多其他美食等待您去发现。无论是粗粮煎饼、糯米乳团，还是特色面点、烧饼等，这些小吃都代表着临沂独特的美食文化，体现了山东临沂的风味和特色。无论是在临沂游览还是品味美食，都能给您带来值得回味的味蕾享受。